ის, რაც რძისა და ყველის მოხმარებამდე უნდა იცოდე
რძის პროდუქტები, მათ შორის ყველი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტია, რომელსაც საქართველოში მოიხმარენ. ადამიანის დაავადებების დაახლოებით 70 პროცენტი ცხოველური (ზოონეზური) წარმოშობისაა, თუმცა მოსახლეობის მხოლოდ ერთმა ნაწილმა თუ იცის იმ საფრთხეების შესახებ, რომელიც არასწორად შერჩეული რძის ნაწარმის შემთხვევაში შეიძლება დადგეს.
2018 წლის ზაფხულში საქრძეს ჩატარებული კვლევის მიხედვით, ყველაზე მნიშვნელოვანი კრიტერიუმი, რომელსაც მოქალაქეები ყველის შეძენისას ითვალისწინებენ სავაჭრო ობიექტისა და პროდუქტის ეტიკეტირების ნაცვლად გემოა. გამოდის, რომ მოქალაქეები ნაკლებ ყურადღებას აქცევენ იმ საფრთხეებს, რომელიც რძის პროდუქტების მოხმარება შეიძლება უქმნიდეს მათ ჯანმრთელობას.
კვლევიდან ჩანს, რომ მომხმარებლებისთვის უმეტესობა, ყველს "უწყინარ" პროდუქტად მიიჩნევს და არ აქვს შიში, რომ მის ჯანმრთელობას საფრთხეს შეუქმნის. მოსახლეობას ნაკლებად აქვს ინფორმაცია ყველის მიღების შედეგად გამოწვეული მოწამვლების ან სხვა დაავადებების, მათ შორის ბრუცელოზის შესახებ.
ბრუცელოზი
ბრუცელოზის ბაქტერია ადამიანში მოსახვედრად რამდენიმე გზა არსებობს, მათ შორის თერმულად დაუმუშავებელი (აუდუღარი) პროდუქტის მიღებისას, საქონლის მოწველის დროს და დაავადებული ცხოველთან ახლო კომუნიკაციით. დაავადების ადამიანზე გადადებისგან თავის ასარიდებლად ვეტერინარი მუდმივად უნდა ამოწმებდეს ცხოველს.
ბრუცელოზი არ ინკურნება და აუცილებელია ცხოველი სასაკლაოზე დაიკლას.
ბრუცელოზით დაავდებული ადამიანის სიმპტომები
- ცხელება და ზოგადი სისუსტე;
- ოფლიანობა, განსაკუთრებით ღამით;
- სახსრების, კუნთებისა და თავის ტკივილი;
- მადის დაქვეითება, წონაში კლება;
- დეპრესია და უძილობა;
- კაცებში შესაძლოა, გამოიწვიოს უშვილობა; ქალებში — ორსულობის შეწყვეტ.
ანტიბიკრობულ რეზისტენტულობა
კიდევ ერთი პრობლემა, რომელიც რძისა და რძის პროდუქტების, ასევე, ხორცის მოხმარებას შეიძლება ახლდეს არის ანტიბიოტიკო რეზისტენტულობა. პრობლემა საქართველოსა და მსოფლიოში განსაკუთრებით აქტუალური ბოლო ათწლეულების მანძილზე გახდა. ამის გამო ევროპის რიგ ქვეყნებსა და ამერიკაში ანტიბიოტიკების ფერმებში გამოყენების წესი გაამკაცრეს.
ცხოველების სწრაფად გასაზრდელად და დაავადებების პრევენციისთვის მსოფლიოში და მათ შორის საქართველოშიც ხშირად იყენებენ ანტიბიოტიკებს. ანტიბიოტიკები ცხოველის ორგანიზმში 3-დან 20 დღემდე რჩება. ამ დროს ცხოველისგან მიღებული რძის პროდუქტები და ხორცი საფრთხის მატარებელია ადამიანებისთვის.
"თუ ფერმერი არ იცავს ანტიბიოტიკების მოცდის პერიოდს, მის მიერ წარმოებული რძისა და ხორც პროდუქტები საფრთხეს უქმნიან, როგორც საკუთარი ოჯახის წევრების, ასევე აღნიშნული პროდუქტების სხვა მომხმარებლებს. სწორედ ამიტომ ამ მედიკამენტების გაყიდვა, როგორც ადამიანებისთვის, ასევე, ცხოველებისთვის უნდა ხდებოდეს, მხოლოდ რეცეპტით", — ამბობს გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის ცხოველთა იდენტიფიკაცია რეგისტრაციის პროგრამის ხელმძღვანელი მიხეილ სოხაძე.
რას საფრთხეს ატარებს რძისა და ხორცპროდუქტებით ადამიანში ანტიბიოტიკების მოხვედრა
ცხოველური პროდუქტიდან ადამიანში ანტიბიოტიკების მოხვედრის შემთხვევაში ორგანიზმს რეზისტენტულობა გამოუმუშავდება. ეს იმას ნიშნავს, რომ ინფექციის გამომწვევი ბაქტერიები ანტიბიოტიკებზე აღარ რეაგირებენ. ამ მიზეზის გამო უფრო ძლიერმოქმედი მედიკამენტების დამზადება ხდება საჭირო.
გარდა ამისა, ანტიბიოტიკები ადამიანის ორგანიზმში მხოლოდ დაავდების გამომწვევ ბაქტერიებს არ ანადგურებენ, მათ შორის ნადგუდება სიცოცხლისთვის მნიშვნელოვანი ბაქტერიებიც.
-
გადახედვასაქართველოს დასავლური კურსი საფრთხეშია — აშშ-ის სახელმწიფო დეპარტამენტი საქართველოს დასავლური კურსი საფრთხეშია — აშშ-ის სახელმწიფო დეპარტამენტი
-
გადახედვარა ვიცით თვალის არეში დაჭრილი ახალგაზრდა კაცის მდგომარეობაზე რა ვიცით თვალის არეში დაჭრილი ახალგაზრდა კაცის მდგომარეობაზე
-
გადახედვამოვუწოდებთ, შეწყვიტონ ძალადობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში სპეციალური საშუალებებით შევწყვეტთ აქციას — შს მინისტრის მოადგილე მოვუწოდებთ, შეწყვიტონ ძალადობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში სპეციალური საშუალებებით შევწყვეტთ აქციას — შს მინისტრის მოადგილე
-
გადახედვაპარლამენტში უსაფრთხოების წითელი დონე ამოქმედდა პარლამენტში უსაფრთხოების წითელი დონე ამოქმედდა
-
გადახედვამამუკა მდინარაძე: აღმოჩნდა, რომ 12-მილიმეტრიანი თიაქრით დავდიოდი, ამიტომ ვერ ვიყავი დღეს, ჩათვალეთ, 84-ე ხმა ჩემია მამუკა მდინარაძე: აღმოჩნდა, რომ 12-მილიმეტრიანი თიაქრით დავდიოდი, ამიტომ ვერ ვიყავი დღეს, ჩათვალეთ, 84-ე ხმა ჩემია
-
გადახედვა"მნიშვნელოვანია აქციის მონაწილეები არ გაცდნენ მშვიდობიანი შეკრების უფლების ფარგლებს" — სახალხო დამცველი "მნიშვნელოვანია აქციის მონაწილეები არ გაცდნენ მშვიდობიანი შეკრების უფლების ფარგლებს" — სახალხო დამცველი
-
გადახედვაფოტოებში: აქციაზე დაშავებული მშვიდობიანი დემონსტრანტები ფოტოებში: აქციაზე დაშავებული მშვიდობიანი დემონსტრანტები
-
გადახედვაფონ დერ ლაიენი: დიდი შეშფოთებით ვაკვირდები საქართველოში არსებულ ვითარებას და ვგმობ ძალადობას თბილისის ქუჩებში ფონ დერ ლაიენი: დიდი შეშფოთებით ვაკვირდები საქართველოში არსებულ ვითარებას და ვგმობ ძალადობას თბილისის ქუჩებში
-
გადახედვამაკა ჩიკვილაძე მთავრობას: ჩვენ, ომში დაღუპული ჯარისკაცების ოჯახის წევრები, გთხოვთ, ნუ აღმართავთ ხელს ახალგაზრდა თაობაზე მაკა ჩიკვილაძე მთავრობას: ჩვენ, ომში დაღუპული ჯარისკაცების ოჯახის წევრები, გთხოვთ, ნუ აღმართავთ ხელს ახალგაზრდა თაობაზე
-
გადახედვაშსს-ს განცხადება დემონსტრანტების წინააღმდეგ წყლის ჭავლისა და წიწაკის სპრეის გამოყენებასთან დაკავშირებით შსს-ს განცხადება დემონსტრანტების წინააღმდეგ წყლის ჭავლისა და წიწაკის სპრეის გამოყენებასთან დაკავშირებით
-
გადახედვააქციის მონაწილეთა ნაწილს "ქართული ოცნების" ოფისისკენ, ნაწილს კი — კანცელარიისკენ გადასვლისკენ მოუწოდეს აქციის მონაწილეთა ნაწილს "ქართული ოცნების" ოფისისკენ, ნაწილს კი — კანცელარიისკენ გადასვლისკენ მოუწოდეს
-
-
გადახედვამამუკა მდინარაძეს დღეს კენჭისყრაში მონაწილეობა არ მიუღია, მან სასწრაფო ოპერაცია გაიკეთა — რადიო თავისუფლება მამუკა მდინარაძეს დღეს კენჭისყრაში მონაწილეობა არ მიუღია, მან სასწრაფო ოპერაცია გაიკეთა — რადიო თავისუფლება
-
-
გადახედვა"დროა, ურთიერთობებმა ქუჩიდან მოლაპარაკების მაგიდასთან უნდა გადაინაცვლოს" — საპატრიარქოს განცხადება "დროა, ურთიერთობებმა ქუჩიდან მოლაპარაკების მაგიდასთან უნდა გადაინაცვლოს" — საპატრიარქოს განცხადება
-
გადახედვასია: ოცნების 83 დეპუტატი, რომლებიც რუსულ კანონს კენჭისყრაზე მხარს უჭერენ სია: ოცნების 83 დეპუტატი, რომლებიც რუსულ კანონს კენჭისყრაზე მხარს უჭერენ
-
გადახედვადეპუტატები მალე პარლამენტს დატოვებენ, აქციის მონაწილეები პარლამენტის გვერდითა ქუჩებზე ინაცვლებენ დეპუტატები მალე პარლამენტს დატოვებენ, აქციის მონაწილეები პარლამენტის გვერდითა ქუჩებზე ინაცვლებენ
-
გადახედვაპარლამენტმა რუსული კანონი მეორე მოსმენით მიიღო პარლამენტმა რუსული კანონი მეორე მოსმენით მიიღო
-
გადახედვარა არის წიწაკის სპრეი და როგორ მოვიქცეთ, თუ შეგვასხამენ რა არის წიწაკის სპრეი და როგორ მოვიქცეთ, თუ შეგვასხამენ
-
გადახედვა9 აპრილის ქუჩაზე დიდი რაოდენობის სპეცრაზმი და საპოლიციო ძალებია მობილიზებული 9 აპრილის ქუჩაზე დიდი რაოდენობის სპეცრაზმი და საპოლიციო ძალებია მობილიზებული
-
გადახედვაროგორ დავიცვათ ციფრული მონაცემები საპროტესტო აქციაზე — 5 რჩევა როგორ დავიცვათ ციფრული მონაცემები საპროტესტო აქციაზე — 5 რჩევა
კომენტარები