ტესტი: გადაურჩები თუ არა ახალ წელს მოწამვლას?
ახალი წელი გრინჩებსაც კი ახარებს, როცა საქმე საჭმელს ეხება. საცივი, გოზინაყი და გოჭი ქართული საახალწლო სუფრის განუყოფელი ნაწილია. მათი მომზადება კი საკმაოდ შრომატევადი და საპასუხისმგებლო საქმეა და იმაზე ბევრად ადრე იწყება, ვიდრე სამზარეულოში ქურას ავანთებდეთ.
საყიდლებზე წასვლა, სანდო პროდუქტის არჩევა და მისი წესების დაცვით მომზადება სათანადო ცოდნას საჭიროებს. კერძების უსაფრთხოდ შენახვა კი, მომზადებასთან ერთად, ცალკე ხელოვნებაა.
იმისთვის, რომ გაიგოთ, ხართ თუ არა ბაზარში გასაშვები ან უნდა ჩაგაბარონ თუ არა სამზარეულო ცოტა ხნით მაინც, მოგიმზადეთ ტესტი, სადაც შეამოწმებთ თქვენს ცოდნას პროდუქტების არჩევის, მომზადების და შენახვის შესახებ.
ტესტი: გადაურჩები თუ არა ახალ წელს მოწამვლას?
ტესტის დაწყება1 / 10 ხორცის და რძის პროდუქტების შეძენისას მომხმარებელმა ყურადღება უნდა მიაქციოს:
- მწარმოებელს და პროდუქტის წარმოშობას
- რეალიზაციისას ჰიგიენურ პირობებს, ტემპერატურულ რეჟიმს და ეტიკეტს
- გამყიდველის, როგორც გამოცდილი და კომპეტენტური ადამიანის რჩევას
2 / 10 რომელი პროდუქტის გაყინვაა დაუშვებელი მაცივარში დიდი ხნით?
- რძის პროდუქტები (იოგურტი, ყველი, რძე)
- ხორცპროდუქტები და თევზეული
- ხილი და ბოსტნეული
- პურ-ფუნთუშეული და გამომცხვარი პროდუქტები (პური, ნამცხვარი და კრემიანი ტკბილეული)
- არც ერთი პასუხი არ არის სწორი
3 / 10 შეიძლება თუ არა ახალი (ნედლი) ან მომზადებული ხორცის და თევზის გაყინვა და შემდგომ მრავალჯერ გალღობა და ხელახალი გაყინვა?
- შეიძლება იმდენჯერ, რამდენჯერაც მომინდება და გავალღობ ოთახის ტემპერატურაზე ან თბილ წყალში
- გაყინვა და შემდგომ გალღობა შეიძლება მხოლოდ ნედლ მდგომარეობაში
- შეიძლება მხოლოდ ერთხელ და სასურველია გალღვეს მაცივარში, მიკროტალღურ ღუმელში ან გამდინარე ცივ წყალში
4 / 10 სუფრიდან მორჩენილი საჭმელი უნდა შევინახოთ:
- მაცივარში და მომზადებიდან არაუგვიანეს 2 საათში
- ქვაბში, გაზქურაზე, როცა გამახსენდება
- არ ვფიქრობ, რომ სუფრიდან საჭმელი საერთოდ უნდა ავალაგოთ, მაინც თავიდან გასაშლელი იქნება, ამიტომ იდოს
5 / 10 გაყინული ან უბრალოდ მაცივარში შენახული საკვები ხელახლა რომ გამოვიყენოთ:
- არაფერია საჭირო მისი გამოტანის და თეფშზე დადების გარდა
- საკმარისია გაყინული საჭმლის ნაწილობრივ გალღობა, სრულად ქვაბში გაცხელების დროსაც გალღვება
- აუცილებელია გაყინული პროდუქტის სრულად გალღობა მაცივრის ტემპერატურაზე, შედეგ მისი გაცხელება მაღალ ტემპერატურაზე (70 გრადუსი) მინიმუმ 2 წუთი
6 / 10 შეიძლება თუ არა გაყინული, გალღობილი და შემდეგ სათანადოდ გაცხელებული პროდუქტის ხელახლა გაყინვა, გალღობა და გაცხელება?
- რა თქმა უნდა შეიძლება. თერმულად დამუშავებული პროდუქტის ხელახლა გაყინვა უსაფრთხოა
- არ შეიძლება როგორც ხელახალი გაყინვა ასევე ხელახალი გაცხელება. ასეთი პროდუქტის 24 საათის განმავლობაში უნდა გამოიყენოთ
- შეიძლება მხოლოდ გაცხელება
7 / 10 საახალწლო გამზადებული ე.წ კონსერვები უსაფრთხოა:
- თუ გახსნის შემდეგ ჯეროვნად დამუშავდება თერმულად, გავაჩერებთ მაღალ ტემპერატურაზე მინიმუმ 2 წუთი ან მეტი
- "მოხუფულები" ისედაც უსაფრთხოა, რადგან დაკონსერვებამდე გადის თერმულ დამუშავებას
8 / 10 საკვებით მოწამვლას და დაავადებებს იწვევს
- ბაქტერიები, ვირუსები და პარაზიტები
- ტოქსინები, ქიმიკატები და პროდუქტის ლპობის შედეგად წარმოქმნილი პროცესები
- ყველა პასუხი სწორია
9 / 10 როგორ ფიქრობ, შეგიძლია გამოიცნო გაფუჭებულია თუ არა პროდუქტი?
- გაფუჭებულ პროდუქტს ყოველთვის ადვილად გამოვიცნობ, შეცვლილი სუნით
- რა უნდა ამის გამოცნობას, მჟავე გემო აქვს
- გაფუჭებულ პროდუქტებს გარეგნულადაც ეტყობათ, რომ გაფუჭებულია
- არც ერთი პასუხი არ არის სწორი
10 / 10 რა არის ამ ტესტის მორალი?
- მოამზადე იმდენი საკვები, რამდენის მორევასაც შენ და შენი ოჯახის წევრები შეძლებთ
- ნუ გადაყრი საჭმელს
- თუ მაინც სამ-სართულიანი სუფრის გაშლას აპირებ, უსაფრთხოდ შეიძინე პროდუქტები და მორჩენილი საკვებიც უვნებლად შეინახე
- სამივე პასუხი სწორია
-
გადახედვარესპუბლიკის მოედანზე რუსული კანონის საწინააღმდეგო აქციის მონაწილეები იკრიბებიან რესპუბლიკის მოედანზე რუსული კანონის საწინააღმდეგო აქციის მონაწილეები იკრიბებიან
-
გადახედვაგორგილაძის აუტანელი სიმსუბუქე: საღამოს ევროპული მარშია დაგეგმილი, ამიტომ გადაცემა დღეს არ გავა. ინტერვიუ მოიცდის, ჩვენი ქვეყნის წინაშე მდგომი გამოწვევები ვერა. გორგილაძის აუტანელი სიმსუბუქე: საღამოს ევროპული მარშია დაგეგმილი, ამიტომ გადაცემა დღეს არ გავა. ინტერვიუ მოიცდის, ჩვენი ქვეყნის წინაშე მდგომი გამოწვევები ვერა.
-
გადახედვაბრიტნი სპირსის სასამართლო პროცესი საბოლოოდ დასრულდა — ბრიტნი თავისუფალია ბრიტნი სპირსის სასამართლო პროცესი საბოლოოდ დასრულდა — ბრიტნი თავისუფალია
-
-
გადახედვასანქციები, სავიზო შეზღუდვების გაფართოება, პირდაპირი დაფინანსების შეწყვეტა — რა წერია ამერიკელი სენატორების წერილში, რომელიც კობახიძეს გაუგზავნეს სანქციები, სავიზო შეზღუდვების გაფართოება, პირდაპირი დაფინანსების შეწყვეტა — რა წერია ამერიკელი სენატორების წერილში, რომელიც კობახიძეს გაუგზავნეს
-
-
გადახედვამელანომის პირველ ინდივიდუალიზებულ ვაქცინას უკვე ასობით ადამიანზე ცდიან მელანომის პირველ ინდივიდუალიზებულ ვაქცინას უკვე ასობით ადამიანზე ცდიან
-
გადახედვაყველაზე დიდი ცხოველი, რომელსაც ხმელეთზე უარსებია — პატაგოტიტანი ყველაზე დიდი ცხოველი, რომელსაც ხმელეთზე უარსებია — პატაგოტიტანი
-
გადახედვამეცნიერებმა ძველ გრაგნილში პლატონის საფლავის მდებარეობაზე მინიშნებას მიაგნეს მეცნიერებმა ძველ გრაგნილში პლატონის საფლავის მდებარეობაზე მინიშნებას მიაგნეს
-
-
-
გადახედვაილიაუნი მოსწავლეებისთვის ასტროფიზიკის პრაქტიკულ შეხვედრებს გამართავს — როგორ დავესწროთ ილიაუნი მოსწავლეებისთვის ასტროფიზიკის პრაქტიკულ შეხვედრებს გამართავს — როგორ დავესწროთ
-
-
-
გადახედვამკვლევრებმა 90 მილიონი წლის წინ მცხოვრები გიგანტური ფრინველის ნაკვალევი აღმოაჩინეს მკვლევრებმა 90 მილიონი წლის წინ მცხოვრები გიგანტური ფრინველის ნაკვალევი აღმოაჩინეს
-
გადახედვა29 აპრილს, პარლამენტი გენდერული კვოტირების გაუქმებაზე, პრეზიდენტის ვეტოს განიხილავს 29 აპრილს, პარლამენტი გენდერული კვოტირების გაუქმებაზე, პრეზიდენტის ვეტოს განიხილავს
-
-
გადახედვაკობახიძე: მიგრაციის ერთ-ერთი მიზეზი არის ის, რომ გახსნილია საზღვრები, ანუ ადვილია ქვეყნის დატოვება და ევროკავშირის ქვეყნებში გადასვლა კობახიძე: მიგრაციის ერთ-ერთი მიზეზი არის ის, რომ გახსნილია საზღვრები, ანუ ადვილია ქვეყნის დატოვება და ევროკავშირის ქვეყნებში გადასვლა
-
გადახედვაკობახიძე აცხადებს, რომ ევროპარლამენტის რეზოლუციაში ვიზალიბერალიზაციაზე ჩანაწერს "ჩალის ფასი აქვს" კობახიძე აცხადებს, რომ ევროპარლამენტის რეზოლუციაში ვიზალიბერალიზაციაზე ჩანაწერს "ჩალის ფასი აქვს"
-
-
გადახედვალელო: ვუერთდებით 28 აპრილს დაანონსებულ ევროპულ მარშს, რათა კიდევ ერთხელ ვუთხრათ "კი" ევროპას და "არა" რუსულ კანონს! ლელო: ვუერთდებით 28 აპრილს დაანონსებულ ევროპულ მარშს, რათა კიდევ ერთხელ ვუთხრათ "კი" ევროპას და "არა" რუსულ კანონს!
კომენტარები