ჯერ სახლში და მერეც სახლში... როგორ დავგეგმოთ წლევანდელი ახალი წელი?
წელს ყველაზე ადვილად პროგნოზირებადი ახალი წლის ღამე გვექნება. "ჯერ სახლში და მერე — ვნახოთ" — ამ ახალ წელს აშკარად აღარ იმუშავებს. მიუხედავად იმისა, რომ შეზღუდვები 31 დეკემბრის ღამეს მოხსნილი იქნება, ვირუსი არსად გამქრალა, ასე რომ, დიდი ალბათობით, ჩვენი, ყველას, საახალწლო გეგმები სახლში დარჩენით შემოიფარგლება.
და, გამომდინარე იქედან, რომ მთელი დღესასწაული სახლში უნდა მოვიწყოთ, მგონი, ღირს, ძალები და შესაძლებლობები სამზარეულოში გამოვცადოთ, იქნებ, უფროსებზე უკეთაც კი გამოგვდის საახალწლო სადღესასწაულო სუფრის გაშლა, თუნდაც ერთ პერსონაზე.
თანამედროვე ტექნოლოგიების განვითარებასთან ერთად, საახალწლო სუფრის მომზადება უფრო და უფრო მარტივდება: მაგალითად, საცივისათვის ნიგვზის გატარება კომბაინში სხვადასხვა სანელებლებთან ერთად; რობო-მიქსერით ჰაეროვანი და ფაფუკი კრემის ამოყვანა და სახაჭაპურე ცომის მოზელა; გოჭის ხორცის შეწვა აეროგრილზე თუ მულტისახარში ქვაბით 2 კერძის ერთდროულად მომზადება.
საცივი
თუკი საახალწლო სუფრას პირველად ამზადებ, შენი მენიუს სიის თავში აუცილებლად გეწერება საცივი. ამისთვის დაგჭირდება 500 გრამი ნიგოზი, 5-7 კბილი ნიორი, ხმელი სუნელი, ხმელი ქინძი, ზაფრანა, წიწაკა, მარილი და 1 თავი ხახვი. ხახვის გარდა ყველაფერი ერთიანად დააბლენდერე კომბაინში, ხახვი კი — მოშუშე და ისე შეურიე დაბლენდერებულ მასას. ცალკე — ინდაური (ან ქათამი) მოხარშე. ბულიონში გახსენი შეზავებული ნიგოზი კეფირის კონსისტენციის მიღებამდე და წამოადუღე. ამისთვის, დაახლოებით 30 წუთი დაგეხარჯება (თუ არ ჩავთვლით ინდაურის მოხარშვის დროს).
გოჭი
პირველ რიგში, გოჭის ხორცი დაჭერი სასურველი ზომის ნაჭრებად. აჯიკა და პომიდვრის წვენი აურიე ერთმანეთში და გოჭის ნაჭრები კარგად ამოავლე მასში. შემდეგ დაალაგე აეროგრილზე და შებრაწე. ხორცის მოსამზადებლად დაახლოებით 10 წუთია საჭირო, დანარჩენ საქმეს კი აეროგრილი შეასრულებს.
ტოლმა
გადავიდეთ კიდევ ერთ მთავარ ცხელ კერძზე — ტოლმაზე. მისი მომზადებისათვის ნებისმიერ შემთხვევაში ბევრი დრო დაგეხარჯება, იმიტომ, რომ კომბოსტოს თითოეულ ფურცელში ხორცის გადახვევა ნამდვილად შრომატევადი საქმეა. თუმცა, თუკი ეს კერძი ძალიან გიყვარს, მაინც ღირს დროის გამოყოფა მის მოსამზადებლად. (თანაც, არ დაგავიწყდეს, რომ გოჭსა და საცივზე, მინიმუმ, ერთი საათი მაინც გაქვს დაზოგილი). მოკლედ, წინასწარ შეზავებულ 500 გრამ ფარშს კარგად უნდა გადავურიოთ ნახევარი ჭიქა ნახევრადმოხარშული ბრინჯი და შევკმაზოთ. წინასწარ მოწალული კომბოსტო გავაგრილოთ და ფრთხილად მოვაცალოთ ფურცლები, შემდეგ კი თითოეულ მათგანში ხორცი გადავახვიოთ. ტოლმები ჩავალაგოთ მულტისახარშ ქვაბში, დავამატოთ პომიდვრის წვენი და ჩავრთოთ (ასე ქვაბის, თეფშისა და ქვის უცნაურ და სასაცილო კომბინაციასაც ავირიდებთ თავიდან).
სალათები
რაც შეეხება იმ სალათებსა და ფხალეულს (რომელთა ჭამასაც, ძირითადად, მას შემდეგ ვიწყებთ, რაც გოჭის ხორცსა და საცივს მოვიბეზრებთ), მათი მომზადება იმაზე უფრო მარტივია, ვიდრე ოდესმე ყოფილა: უბრალოდ და მარტივად, ყველანაირ ბოსტნეულს ვყრით მულტისახარშ ქვაბში ან აეროგრილზე, რის შემდეგაც მხოლოდ ისღა დაგვრჩება, დავჭრათ და მაიონეზით ან სხვა, უფრო ჯანსაღი დრესინგით შევაზავოთ.
მოკლედ, თუკი საახალწლო სუფრისათვის სამზადისის წარმოდგენა ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ ნაკლებად გაშინებთ, შეგიძლიათ ტექნიკის მაღაზიათა ქსელ, "გრანდ ელექტრონიქსის" ვებგვერდს ესტუმროთ, რომელიც 24/7-ის განმავლობაში მუშაობს. რაც შეეხება საკურიერო სერვისს, ის დეკემბრის ჩათვლით უფასოა მთელი საქართველოს მასშტაბით და, რაც მთავარია, ნებისმიერ შენაძენზე ვრცელდება.
-
გადახედვაო'ბრაიენი: თუ საქართველოს ხელისუფლება ე.წ. რუსულ კანონს მიიღებს, ვითარება ჩვენთვის ნათელი გახდება [ინტერვიუ] ო'ბრაიენი: თუ საქართველოს ხელისუფლება ე.წ. რუსულ კანონს მიიღებს, ვითარება ჩვენთვის ნათელი გახდება [ინტერვიუ]
-
გადახედვამიუხედავად დაპირისპირებისა და რთული ვითარებისა, უნდა გვაერთიანებდეს სამშობლოს სიყვარული და შეგვეძლოს მშვიდობიანი თანაცხოვრება — ეპისტოლედან მიუხედავად დაპირისპირებისა და რთული ვითარებისა, უნდა გვაერთიანებდეს სამშობლოს სიყვარული და შეგვეძლოს მშვიდობიანი თანაცხოვრება — ეპისტოლედან
-
გადახედვარუსეთმა ვოლოდიმირ ზელენსკი ძებნილად გამოაცხადა რუსეთმა ვოლოდიმირ ზელენსკი ძებნილად გამოაცხადა
-
გადახედვასალომე ზურაბიშვილი ელჩებს: დაძაბულ ვითარებაში ვართ... ჩემი თხოვნაა, განხორციელდეს მაღალი დონის ვიზიტები მაისის ბოლომდე სალომე ზურაბიშვილი ელჩებს: დაძაბულ ვითარებაში ვართ... ჩემი თხოვნაა, განხორციელდეს მაღალი დონის ვიზიტები მაისის ბოლომდე
-
გადახედვააზერბაიჯანში დაკავებულ მედია ადვოკატს და ტელეკომპანიის დამფუძნებელს, არ აძლევენ საშუალებას, სასწრაფო ბიოფსია ჩაიტაროს აზერბაიჯანში დაკავებულ მედია ადვოკატს და ტელეკომპანიის დამფუძნებელს, არ აძლევენ საშუალებას, სასწრაფო ბიოფსია ჩაიტაროს
-
გადახედვააქცია ქართული ოცნების ოფისთან — სანაპირო გადაკეტილია აქცია ქართული ოცნების ოფისთან — სანაპირო გადაკეტილია
-
გადახედვაქართველი სტარტაპერები რუსული კანონის წინააღმდეგ ერთობლივ განცხადებას ავრცელებენ ქართველი სტარტაპერები რუსული კანონის წინააღმდეგ ერთობლივ განცხადებას ავრცელებენ
-
გადახედვაპრეზიდენტმა ე.წ ოფშორების კანონს ვეტო დაადო პრეზიდენტმა ე.წ ოფშორების კანონს ვეტო დაადო
-
გადახედვაკლუბი KHIDI: ვაუქმებთ 3 და 4 მაისის ივენთებს. არა რუსულ კანონს! შევხვდებით რუსთაველზე! კლუბი KHIDI: ვაუქმებთ 3 და 4 მაისის ივენთებს. არა რუსულ კანონს! შევხვდებით რუსთაველზე!
-
გადახედვასაქართველოს რეიტინგი, პრესის თავისუფლების მსოფლიო ინდექსში, 26 ადგილით დაეცა საქართველოს რეიტინგი, პრესის თავისუფლების მსოფლიო ინდექსში, 26 ადგილით დაეცა
-
გადახედვაჟურნალისტური ეთიკის ქარტიის განცხადება კახა კალაძის მიერ, ჟურნალისტის შეურაცხყოფის ფაქტზე ჟურნალისტური ეთიკის ქარტიის განცხადება კახა კალაძის მიერ, ჟურნალისტის შეურაცხყოფის ფაქტზე
-
გადახედვადღეს, კობახიძემ, ამ ქვეყნის ისტორიაში უპრეცედენტო და უდიდესი თავდასხმა განახორციელა აშშ-ზე — გრიგოლ გეგელია დღეს, კობახიძემ, ამ ქვეყნის ისტორიაში უპრეცედენტო და უდიდესი თავდასხმა განახორციელა აშშ-ზე — გრიგოლ გეგელია
-
გადახედვარა უნდა ვიცოდეთ დღევანდელ პროტესტზე, რომელიც 18:30-ზე დაიწყება სასტუმრო პარაგრაფთან, თავისუფლების მოედანზე რა უნდა ვიცოდეთ დღევანდელ პროტესტზე, რომელიც 18:30-ზე დაიწყება სასტუმრო პარაგრაფთან, თავისუფლების მოედანზე
-
გადახედვაკობახიძე აშშ-ს "ორ რევოლუციურ მცდელობაში" ადანაშაულებს — რა გავიგეთ მისი და აშშ-ის სახელმწიფო მდივნის მრჩევლის პოსტებიდან X-ზე კობახიძე აშშ-ს "ორ რევოლუციურ მცდელობაში" ადანაშაულებს — რა გავიგეთ მისი და აშშ-ის სახელმწიფო მდივნის მრჩევლის პოსტებიდან X-ზე
-
გადახედვაკალაძე სპორტსმენებზე, რომელმაც ხელისუფლების ძალადობა დაგმეს: "მეც ვუერთდები "არა რუსულ კანონს", ამ სუფთა ქართულ კანონს კი აუცილებლად მივიღებთ" კალაძე სპორტსმენებზე, რომელმაც ხელისუფლების ძალადობა დაგმეს: "მეც ვუერთდები "არა რუსულ კანონს", ამ სუფთა ქართულ კანონს კი აუცილებლად მივიღებთ"
-
გადახედვამინდა, მივმართო ჩვენი ქვეყნის აკრედიტებულ ელჩებს მეგობარ ქვეყნებში... საკითხი ეხება ჩვენი ქვეყნის მომავალს! — მამუკა ხაზარაძე მინდა, მივმართო ჩვენი ქვეყნის აკრედიტებულ ელჩებს მეგობარ ქვეყნებში... საკითხი ეხება ჩვენი ქვეყნის მომავალს! — მამუკა ხაზარაძე
-
გადახედვაპოლიციის უმოქმედობა აქციის მონაწილეებზე ძალადობას ახალისებს — DRI პოლიციის უმოქმედობა აქციის მონაწილეებზე ძალადობას ახალისებს — DRI
-
გადახედვაპარლამენტში 3 და 4 მაისს უსაფრთხოების ყვითელი დონე იმოქმედებს — ვიზიტორებს ეზღუდებათ პარლამენტის სასახლეში შესვლა პარლამენტში 3 და 4 მაისს უსაფრთხოების ყვითელი დონე იმოქმედებს — ვიზიტორებს ეზღუდებათ პარლამენტის სასახლეში შესვლა
-
გადახედვა11 მაისს, ევროპის დღეს, რუსული კანონის საწინააღმდეგო მანიფესტაცია დაანონსდა 11 მაისს, ევროპის დღეს, რუსული კანონის საწინააღმდეგო მანიფესტაცია დაანონსდა
-
გადახედვაცირკთან აქციის მონაწილეებს, უცნობი პირები, ფიზიკურად გაუსწორდნენ ცირკთან აქციის მონაწილეებს, უცნობი პირები, ფიზიკურად გაუსწორდნენ
-
გადახედვასაფრანგეთში მცხოვრები ქართველი სტუდენტები რუსული კანონის გაწვევას მოითხოვენ და აქციის მონაწილეებზე ძალადობას გმობენ საფრანგეთში მცხოვრები ქართველი სტუდენტები რუსული კანონის გაწვევას მოითხოვენ და აქციის მონაწილეებზე ძალადობას გმობენ
კომენტარები