10 შეცდომა, რომელსაც საჭმლის მომზადებისას ყველაზე ხშირად ვუშვებთ
0
წაკითხვა
0
კომენტარი
0
გაზიარება
თუ ინტერნეტში ათასგვარ რეცეპტს კითხულობთ ან კიდევ გამოცდილი მზარეულების ვიდეოებს გაფაციცებით ადევნებთ თვალს და თქვენ მიერ მომზადებული კერძები მაინც არ არის ისეთი გემრიელი, როგორიც ჩანაფიქრში იყო, დიდი ალბათობით, ამას თავისი ობიექტური მიზეზები აქვს და არა უბრალოდ ის, რომ "მზარეულად არ დაბადებულხართ".
პროფესიონალ შეფებს ჰკითხეს, თუ რა შეცდომებს უშვებენ მზარეულები ყველაზე ხშირად და მათაც ყველაზე გავრცელებული შემთხვევები დაასახლეს:
1. მარილი სულაც არ არის ის, რისიც უნდა გვეშინოდეს. პირიქით — ის თითქმის ყველა შემთხვევაში კერძის აუცილებელი ინგრედიენტია და ზომიერად გამოყენება უნდა ვიცოდეთ
2. ღუმლის ხშირად შემოწმება ცუდი იდეაა — ტემპერატურის ცვლილება კერძის ცხობაზე ცუდად მოქმედებს. თუმცა ისე უყურადღებოდაც ნუ დატოვებთ, რომ ბოლოს დანახშირებული სიურპრიზი დაგხვდეთ
3. კერძს განსაკუთრებულ არომატს მწვანილი მაშინ სძენს, თუ ის ქორფაა, ამიტომაც მაქსიმალურად თავი აარიდეთ დაძველებული, დაჭკნობილი მწვანილის გამოყენებას
4. მომზადების პროცესში ხშირად უნდა გაუსინჯოთ კერძს გემო, რათა დროულად მიხვდეთ, რამე ხომ არ დააკელით
5. თანაბრად დაჭრილი ბოსტნეული სასიამოვნო ვიზუალთან ერთად უკეთესი გემოს საწინდარია
6. რეცეპტებში მითითებული ზუსტი რაოდენობების განსაზღვრას ძალიანაც ნუ გადაჰყვებით: ხანდახან ინტუიციას უნდა მიჰყვე და უკეთ გაიგებ, როგორ მიაღწიო სასურველ შედეგს
7. კარგი ცომის საიდუმლო ხშირად ფქვილის ხარისხია
8. პასტის მოხარშვისას არასდროს დაგავიწყეთ მარილის ჩამატება: მნიშვნელობა არ აქვს, როგორ სოუსს უმზადებთ, ასე მაინც ყოველთვის უკეთეს შედეგს მიიღებთ
9. როგორც წესი, ბლაგვი დანა ყველაფერს აფუჭებს და მომზადების პროცესს ჯოჯოხეთად გიქცევთ, ამიტომ ყოველთვის იქონიეთ ბასრი დანა
10. ყველაფერს მაღალი ხარისხის, ძვირადღირებული ზეითუნის ზეთი სულაც არ სჭირდება: ხანდახან სხვა მცენარეული ზეთი ან კარაქი უკეთესი ვარიანტია
ბონუსი: რამდენად საოცარი მზარეულიც არ უნდა იყოთ, ეცადეთ, რომ სამზარეულო ბრძოლის ველს არ დაამსგავსოთ – თქვენ მიერ დასვრილ ჭურჭელს თავადვე უნდა მიხედოთ
-
გადახედვაო'ბრაიენი: თუ საქართველოს ხელისუფლება ე.წ. რუსულ კანონს მიიღებს, ვითარება ჩვენთვის ნათელი გახდება [ინტერვიუ] ო'ბრაიენი: თუ საქართველოს ხელისუფლება ე.წ. რუსულ კანონს მიიღებს, ვითარება ჩვენთვის ნათელი გახდება [ინტერვიუ]
-
გადახედვამიუხედავად დაპირისპირებისა და რთული ვითარებისა, უნდა გვაერთიანებდეს სამშობლოს სიყვარული და შეგვეძლოს მშვიდობიანი თანაცხოვრება — ეპისტოლედან მიუხედავად დაპირისპირებისა და რთული ვითარებისა, უნდა გვაერთიანებდეს სამშობლოს სიყვარული და შეგვეძლოს მშვიდობიანი თანაცხოვრება — ეპისტოლედან
-
გადახედვარუსეთმა ვოლოდიმირ ზელენსკი ძებნილად გამოაცხადა რუსეთმა ვოლოდიმირ ზელენსკი ძებნილად გამოაცხადა
-
გადახედვასალომე ზურაბიშვილი ელჩებს: დაძაბულ ვითარებაში ვართ... ჩემი თხოვნაა, განხორციელდეს მაღალი დონის ვიზიტები მაისის ბოლომდე სალომე ზურაბიშვილი ელჩებს: დაძაბულ ვითარებაში ვართ... ჩემი თხოვნაა, განხორციელდეს მაღალი დონის ვიზიტები მაისის ბოლომდე
-
გადახედვააზერბაიჯანში დაკავებულ მედია ადვოკატს და ტელეკომპანიის დამფუძნებელს, არ აძლევენ საშუალებას, სასწრაფო ბიოფსია ჩაიტაროს აზერბაიჯანში დაკავებულ მედია ადვოკატს და ტელეკომპანიის დამფუძნებელს, არ აძლევენ საშუალებას, სასწრაფო ბიოფსია ჩაიტაროს
-
გადახედვადერეკ შოლე: მრავალწლიანი პარტნიორობის შემდეგ, ვწუხვართ, რომ საქართველოს ევროატლანტიკური მისწრაფებები სასწორზე დევს დერეკ შოლე: მრავალწლიანი პარტნიორობის შემდეგ, ვწუხვართ, რომ საქართველოს ევროატლანტიკური მისწრაფებები სასწორზე დევს
-
გადახედვააქცია ქართული ოცნების ოფისთან — სანაპირო გადაკეტილია აქცია ქართული ოცნების ოფისთან — სანაპირო გადაკეტილია
-
გადახედვაქართველი სტარტაპერები რუსული კანონის წინააღმდეგ ერთობლივ განცხადებას ავრცელებენ ქართველი სტარტაპერები რუსული კანონის წინააღმდეგ ერთობლივ განცხადებას ავრცელებენ
-
გადახედვასასტუმრო პარაგრაფთან აქციის მონაწილე დააკავეს სასტუმრო პარაგრაფთან აქციის მონაწილე დააკავეს
-
გადახედვაპრეზიდენტმა ე.წ ოფშორების კანონს ვეტო დაადო პრეზიდენტმა ე.წ ოფშორების კანონს ვეტო დაადო
-
გადახედვაკლუბი KHIDI: ვაუქმებთ 3 და 4 მაისის ივენთებს. არა რუსულ კანონს! შევხვდებით რუსთაველზე! კლუბი KHIDI: ვაუქმებთ 3 და 4 მაისის ივენთებს. არა რუსულ კანონს! შევხვდებით რუსთაველზე!
-
გადახედვასაქართველოს რეიტინგი, პრესის თავისუფლების მსოფლიო ინდექსში, 26 ადგილით დაეცა საქართველოს რეიტინგი, პრესის თავისუფლების მსოფლიო ინდექსში, 26 ადგილით დაეცა
-
გადახედვაჟურნალისტური ეთიკის ქარტიის განცხადება კახა კალაძის მიერ, ჟურნალისტის შეურაცხყოფის ფაქტზე ჟურნალისტური ეთიკის ქარტიის განცხადება კახა კალაძის მიერ, ჟურნალისტის შეურაცხყოფის ფაქტზე
-
გადახედვარა უნდა ვიცოდეთ დღევანდელ პროტესტზე, რომელიც 18:30-ზე დაიწყება სასტუმრო პარაგრაფთან, თავისუფლების მოედანზე რა უნდა ვიცოდეთ დღევანდელ პროტესტზე, რომელიც 18:30-ზე დაიწყება სასტუმრო პარაგრაფთან, თავისუფლების მოედანზე
-
გადახედვაკობახიძე აშშ-ს "ორ რევოლუციურ მცდელობაში" ადანაშაულებს — რა გავიგეთ მისი და აშშ-ის სახელმწიფო მდივნის მრჩევლის პოსტებიდან X-ზე კობახიძე აშშ-ს "ორ რევოლუციურ მცდელობაში" ადანაშაულებს — რა გავიგეთ მისი და აშშ-ის სახელმწიფო მდივნის მრჩევლის პოსტებიდან X-ზე
-
გადახედვაკალაძე სპორტსმენებზე, რომელმაც ხელისუფლების ძალადობა დაგმეს: "მეც ვუერთდები "არა რუსულ კანონს", ამ სუფთა ქართულ კანონს კი აუცილებლად მივიღებთ" კალაძე სპორტსმენებზე, რომელმაც ხელისუფლების ძალადობა დაგმეს: "მეც ვუერთდები "არა რუსულ კანონს", ამ სუფთა ქართულ კანონს კი აუცილებლად მივიღებთ"
-
გადახედვაპოლიციის უმოქმედობა აქციის მონაწილეებზე ძალადობას ახალისებს — DRI პოლიციის უმოქმედობა აქციის მონაწილეებზე ძალადობას ახალისებს — DRI
-
გადახედვაპარლამენტში 3 და 4 მაისს უსაფრთხოების ყვითელი დონე იმოქმედებს — ვიზიტორებს ეზღუდებათ პარლამენტის სასახლეში შესვლა პარლამენტში 3 და 4 მაისს უსაფრთხოების ყვითელი დონე იმოქმედებს — ვიზიტორებს ეზღუდებათ პარლამენტის სასახლეში შესვლა
-
გადახედვა11 მაისს, ევროპის დღეს, რუსული კანონის საწინააღმდეგო მანიფესტაცია დაანონსდა 11 მაისს, ევროპის დღეს, რუსული კანონის საწინააღმდეგო მანიფესტაცია დაანონსდა
-
გადახედვაცირკთან აქციის მონაწილეებს, უცნობი პირები, ფიზიკურად გაუსწორდნენ ცირკთან აქციის მონაწილეებს, უცნობი პირები, ფიზიკურად გაუსწორდნენ
-
გადახედვასაფრანგეთში მცხოვრები ქართველი სტუდენტები რუსული კანონის გაწვევას მოითხოვენ და აქციის მონაწილეებზე ძალადობას გმობენ საფრანგეთში მცხოვრები ქართველი სტუდენტები რუსული კანონის გაწვევას მოითხოვენ და აქციის მონაწილეებზე ძალადობას გმობენ
კომენტარები