ეთერ კაპანაძემ საკუთარი იხვების ფერმის — კოკორინას გაფართოებისთვის 150 000 ლარის ინვესტიცია მოიზიდა
ყველა განსხვავებული იდეა თავდაპირველად სკეპტიკურ დამოკიდებულებას იწვევს ადამიანებში, თუმცა თუ მის ავტორს სჯერა საკუთარი წარმატების, ადრე თუ გვიან ამაში გარშემომყოფებიც დარწმუნდებიან. ასე მოხდა ეთერ კაპანაძის შემთხვევაშიც, რომელმაც საქართველოში ერთ-ერთმა პირველმა შექმნა იხვის ფერმა და დღეს უკვე Shark Tank-ის გამარჯვებულია.
"სამსახურიც მქონდა, რამდენიმე ჰობიც, ოჯახიც, თუმცა გარკვეული თავისუფალი დრო მაინც მრჩებოდა. სოფლის სახლის ეზოს ბოლომდე ვერ ვიყენებდით, ამიტომ ახალი საქმიანობის წამოწყება გადავწყვიტე. ერთ დღესაც ძალიან საინტერესო სიუჟეტს წავაწყდი იხვების შესახებ და მაშინვე მივხვდი, რომ ამ საქმისთვის უნდა მომეკიდებინა ხელი. თავდაპირველად, ყველასგან სკეპტიკური დამოკიდებულება მივიღე, თუმცა ჩემი იდეის მჯეროდა და 100 იხვის ჭუჭული შევიძინე. ნელ-ნელა ვსწავლობდი მათ მოვლას, საქმიანობას ყოველდღე საკმაოდ დიდ დროს ვუთმობდი. პირველი წარმატება მაშინ მოვიდა, როდესაც 30 ფრთის გაყიდვა დამჭირდა, რადგან ფიზიკურად მათი ადგილი სახლში აღარ იყო. 1 დღეში ყველა გაიყიდა და მივხვდი, რომ ყველაფერი მხოლოდ ახლა იწყებოდა", — გვიყვება ეთერი.
ამჟამად ფერმაში უკვე 400 ფრთა იხვი ჰყავს, აქტიურად ყიდის კვერცხს, რომელიც ორჯერ უფრო მეტ ვიტამინს შეიცავს, ვიდრე ქათმის კვერცხი და ასევე საკონდიტრო საქმიანობაშიც აქტიურად გამოიყენება. 2.5 წლის განმავლობაში იხვის ხორცი საკმაოდ პოპულარული გახდა საქართველოში და ეთერ კაპანაძის ფერმამაც ამ საქმეში საკმაოდ დიდი წვლილი შეიტანა.
"ამ დროისთვის უკვე გვყავს არაერთი მომხმარებელი მათ შორის, როგორც ფიზიკური პირი, ისე კაფე-რესტორანი. სეზონზე იხვის ჭუჭულებსაც ვყიდით, შეგვიძლია ცოცხალი იხვის და კვერცხის გაყიდვა", — ამბობს ეთერი.
როგორც თავად გვიყვება, პროდუქციას ძირითადად ონლაინ ყიდის. დროთა განმავლობაში მისი საქმიანობით არაერთი ტელევიზია დაინტერესდა, მათი სიუჟეტების წყალობით კი ეთერის იხვის ფერმა მთელმა საქართველომ გაიცნო. გარდა ამისა, ეთერი ცდილობს, რომ იხვები მაქსიმალურად ბუნებრივი საკვებით გაზარდოს, რაც პროდუქტის ხარისხს აუმჯობესებს. ნელ-ნელა ერთგული მომხმარებლებიც შეიძინა და გადაწყვიტა უფრო მეტად გაფართოებულიყო.
"სანამ პროექტში მივიღებდი მონაწილეობას, უკვე იმდენად გავფართოვდით, რომ ყველა საქმეს ჩემი რესურსი აღარ ჰყოფნიდა. მჭირდებოდა შეძლებული და გამოცდილი პარტნიორი, რომელიც ბიზნესის განვითარებაში დამეხმარებოდა. დარწმუნებული ვიყავი, რომ Shark Tank ამაში ხელს შემიწყობდა და ასეც მოხდა. 150,000 ლარის სანაცვლოდ 30%-იანი წილის გაყიდვას დავთანხმდი. იდეით მენი ბენეში დაინტერესდა, რომელმაც ყველანაირი პირობა დამიკმაყოფილა და სამომავლოდ ხანგრძლივი თანამშრომლობა შემომთავაზა, მეც მაშინვე დავთანხმდი", — ამბობს ეთერი.
მისი თქმით, მოზიდული თანხით ინკუბატორების შეძენას აპირებს, რათა მომავალში იხვის რაოდენობა 5-10 ათასამდე გაიზარდოს, რასაც ახალი შენობაც დასჭირდება.
"უამრავი რუტინული საქმიანობა დაგროვდა, რომელსაც მხოლოდ ჩემი რესურსი აღარ ჰყოფნის, ამიტომ სამომავლოდ ადამიანების დასაქმებასაც ვგეგმავთ. დარწმუნებული ვარ, რომ იდეა გაამართლებს. ამ პერიოდის განმავლობაში რამდენიმე ასეულ მომხმარებელს მოვემსახურეთ, უკვე 2 სხვადასხვა ონლაინ პლატფორმაზე ვყიდით ჩვენს პროდუქტს და გაჩერებას არ ვაპირებთ. ამ პროექტის დახმარებით ჩემი იდეის უკვე ყველას სჯერა, რაც ძალიან მახარებს", — ამბობს ეთერი
მიუხედავად იმისა, რომ საქართველოში იხვის ხორცი დასავლურ სამზარეულოში გამოიყენება, ის ბაზრისთვის მაინც ახალ პროდუქტად ითვლება. შედარებით განსხვავებული სიტუაციაა გლობალურ ბაზარზე, სადაც ბაზრის ზომა 2021-2024 წლებში სავარაუდოდ, 1.31 მილიარდ დოლარს გადააჭარბებს. დედამიწის მოსახლეობის ზრდასთან ერთად იმატებს ხორცზე და ხორცპროდუქტებზე მოთხოვნაც, რაშიც იხვის ხორციც მოიაზრება. Statista-ს ინფორმაციით, 2025 წლისთვის გლობალური ხორცის ბაზრის ზომა 1 ტრილიონ დოლარს გადააჭარბებს, რაც უდიდეს შესაძლებლობას ნიშნავს ტრადიციული ბიზნესის წარმომადგენლებისთვის.
შეგახსენებთ, საქართველოს პირველ არხზე შარქ თენქ საქართველოს გენერალური პარტნიორი საქართველოს ბანკია. SONY Pictures-ის რეალითი შოუ — Shark Tank ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული შოუა, რომელმაც 5 კონტინენტი მოიცვა. ის უკვე 13 სეზონია მაყურებლების ერთ-ერთ ფავორიტ გადაცემად რჩება. 4 ემის მფლობელი შოუ საქართველოს სატელევიზიო სივრცეში პირველად გადის.
-
გადახედვარუსეთმა ვოლოდიმირ ზელენსკი ძებნილად გამოაცხადა რუსეთმა ვოლოდიმირ ზელენსკი ძებნილად გამოაცხადა
-
გადახედვადერეკ შოლე: მრავალწლიანი პარტნიორობის შემდეგ, ვწუხვართ, რომ საქართველოს ევროატლანტიკური მისწრაფებები სასწორზე დევს დერეკ შოლე: მრავალწლიანი პარტნიორობის შემდეგ, ვწუხვართ, რომ საქართველოს ევროატლანტიკური მისწრაფებები სასწორზე დევს
-
გადახედვააქცია ქართული ოცნების ოფისთან — სანაპირო გადაკეტილია აქცია ქართული ოცნების ოფისთან — სანაპირო გადაკეტილია
-
გადახედვაქართველი სტარტაპერები რუსული კანონის წინააღმდეგ ერთობლივ განცხადებას ავრცელებენ ქართველი სტარტაპერები რუსული კანონის წინააღმდეგ ერთობლივ განცხადებას ავრცელებენ
-
გადახედვასასტუმრო პარაგრაფთან აქციის მონაწილე დააკავეს სასტუმრო პარაგრაფთან აქციის მონაწილე დააკავეს
-
გადახედვაპრეზიდენტმა ე.წ ოფშორების კანონს ვეტო დაადო პრეზიდენტმა ე.წ ოფშორების კანონს ვეტო დაადო
-
გადახედვაკლუბი KHIDI: ვაუქმებთ 3 და 4 მაისის ივენთებს. არა რუსულ კანონს! შევხვდებით რუსთაველზე! კლუბი KHIDI: ვაუქმებთ 3 და 4 მაისის ივენთებს. არა რუსულ კანონს! შევხვდებით რუსთაველზე!
-
გადახედვასაქართველოს რეიტინგი, პრესის თავისუფლების მსოფლიო ინდექსში, 26 ადგილით დაეცა საქართველოს რეიტინგი, პრესის თავისუფლების მსოფლიო ინდექსში, 26 ადგილით დაეცა
-
გადახედვაჟურნალისტური ეთიკის ქარტიის განცხადება კახა კალაძის მიერ, ჟურნალისტის შეურაცხყოფის ფაქტზე ჟურნალისტური ეთიკის ქარტიის განცხადება კახა კალაძის მიერ, ჟურნალისტის შეურაცხყოფის ფაქტზე
-
გადახედვადღეს, კობახიძემ, ამ ქვეყნის ისტორიაში უპრეცედენტო და უდიდესი თავდასხმა განახორციელა აშშ-ზე — გრიგოლ გეგელია დღეს, კობახიძემ, ამ ქვეყნის ისტორიაში უპრეცედენტო და უდიდესი თავდასხმა განახორციელა აშშ-ზე — გრიგოლ გეგელია
-
გადახედვარა უნდა ვიცოდეთ დღევანდელ პროტესტზე, რომელიც 18:30-ზე დაიწყება სასტუმრო პარაგრაფთან, თავისუფლების მოედანზე რა უნდა ვიცოდეთ დღევანდელ პროტესტზე, რომელიც 18:30-ზე დაიწყება სასტუმრო პარაგრაფთან, თავისუფლების მოედანზე
-
გადახედვაკობახიძე აშშ-ს "ორ რევოლუციურ მცდელობაში" ადანაშაულებს — რა გავიგეთ მისი და აშშ-ის სახელმწიფო მდივნის მრჩევლის პოსტებიდან X-ზე კობახიძე აშშ-ს "ორ რევოლუციურ მცდელობაში" ადანაშაულებს — რა გავიგეთ მისი და აშშ-ის სახელმწიფო მდივნის მრჩევლის პოსტებიდან X-ზე
-
გადახედვაკალაძე სპორტსმენებზე, რომელმაც ხელისუფლების ძალადობა დაგმეს: "მეც ვუერთდები "არა რუსულ კანონს", ამ სუფთა ქართულ კანონს კი აუცილებლად მივიღებთ" კალაძე სპორტსმენებზე, რომელმაც ხელისუფლების ძალადობა დაგმეს: "მეც ვუერთდები "არა რუსულ კანონს", ამ სუფთა ქართულ კანონს კი აუცილებლად მივიღებთ"
-
გადახედვამინდა, მივმართო ჩვენი ქვეყნის აკრედიტებულ ელჩებს მეგობარ ქვეყნებში... საკითხი ეხება ჩვენი ქვეყნის მომავალს! — მამუკა ხაზარაძე მინდა, მივმართო ჩვენი ქვეყნის აკრედიტებულ ელჩებს მეგობარ ქვეყნებში... საკითხი ეხება ჩვენი ქვეყნის მომავალს! — მამუკა ხაზარაძე
-
გადახედვაპოლიციის უმოქმედობა აქციის მონაწილეებზე ძალადობას ახალისებს — DRI პოლიციის უმოქმედობა აქციის მონაწილეებზე ძალადობას ახალისებს — DRI
-
გადახედვაპარლამენტში 3 და 4 მაისს უსაფრთხოების ყვითელი დონე იმოქმედებს — ვიზიტორებს ეზღუდებათ პარლამენტის სასახლეში შესვლა პარლამენტში 3 და 4 მაისს უსაფრთხოების ყვითელი დონე იმოქმედებს — ვიზიტორებს ეზღუდებათ პარლამენტის სასახლეში შესვლა
-
გადახედვა11 მაისს, ევროპის დღეს, რუსული კანონის საწინააღმდეგო მანიფესტაცია დაანონსდა 11 მაისს, ევროპის დღეს, რუსული კანონის საწინააღმდეგო მანიფესტაცია დაანონსდა
-
გადახედვაცირკთან აქციის მონაწილეებს, უცნობი პირები, ფიზიკურად გაუსწორდნენ ცირკთან აქციის მონაწილეებს, უცნობი პირები, ფიზიკურად გაუსწორდნენ
-
გადახედვასაფრანგეთში მცხოვრები ქართველი სტუდენტები რუსული კანონის გაწვევას მოითხოვენ და აქციის მონაწილეებზე ძალადობას გმობენ საფრანგეთში მცხოვრები ქართველი სტუდენტები რუსული კანონის გაწვევას მოითხოვენ და აქციის მონაწილეებზე ძალადობას გმობენ
-
გადახედვაგზის გადაკეტვა შეკრების თავისუფლების ფორმაა — საია გზის გადაკეტვა შეკრების თავისუფლების ფორმაა — საია
-
გადახედვაკობახიძე აშშ-ში მიიწვიეს დათქმით, რომ ვიზიტამდე უნდა შეჩერებულიყო კანონპროექტის განხილვა — საგარეო აშშ-ის ელჩის განცხადებაზე კობახიძე აშშ-ში მიიწვიეს დათქმით, რომ ვიზიტამდე უნდა შეჩერებულიყო კანონპროექტის განხილვა — საგარეო აშშ-ის ელჩის განცხადებაზე
კომენტარები